weekmenu

Geen replieken »

Weekmenu à 40€

Mosselsaffraansoepje met rivierkreeft, st jacobsvrucht en quenelle van zure room
~
Duo van kalf met francelien aardappel, oesterzwam en savooi, dit overgoten met een single kalfsjus
~
Nagerecht naar keuze

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)

weekmenu

Geen replieken »

Valentijnmenu à 46€

Liefdessapje met een duo van canneloni (Tonijn met gerookte makreel en breydelham met mascarpone)
~
Mosselsaffraansoepje met rivierkreeft, st jacobsvrucht en quenelle van zure room
~
Huwelijk van kalf met als getuige: francelien aardappel, oesterzwam en savooi, dit overgoten met een single kalfsjus
~
Duo van chocolade met frambozensap en chocomousse met bananenrumcoulis
~
Koffie of thee

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)

weekmenu

Geen replieken »

Menu à 32€

Kruidenslaatje met gerookte kwartelfilet en mango
of
Zeevruchten-currysoepje
~
In korst gebakken zalmsteak met pastinaakpuree, choucroute en kalfsfond
of
In triple Westmalle zachtgegaarde varkenswangetjes met kruidige nicolapuree
~
Nagerecht naar keuze

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)