weekmenu

Geen replieken »

Menu à 32€


Geitenkaasje op kramiekske met kruidenslaatje
~
Stoverij van everzwijn
~
Nagerecht naar keuze

Menu à 40€

St Jacobsvruchten met pastinaakzalf en hoorn des overvloeds
~
Fazantenfilet met witlof, gandaham, wijnpeertje en aardappelkroketjes
of
Roodbaars met groene asperge, chi-take en nicolapuree
~
Nagerecht naar keuze

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)

weekmenu

Geen replieken »

Menu à 42€

Pompoenrisotto met gebakken ganzenlever
~
Fazantenfilet met gesmoord witlof, ovenappel met kweepeer en aardappelkroketjes
of
Zeeduivel met preipuree, spinazie, gele stekelzwam en roomsausje
~
Nagerecht naar keuze

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)

weekmenu

Geen replieken »

Menu à 32€


Salade met gerookte eend en bosbessencoulis
~
Ragout van haas
~
Nagerecht naar keuze

Menu à 38€

Salade met gandaham,ganzenlever en kweepeergelei
~
Fazantenfilet met gesmoord witlof, kweepeer en aardappelkroketjes
of
Zeeduivel met knolselderpuree, spinazie en roomsausje
~
Nagerecht naar keuze

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)

weekmenu

Geen replieken »

Menu à 32€


Salade met gerookte eend en bosbessencoulis
~
Ragout van haas
~
Nagerecht naar keuze

Menu à 38€

Salade met gandaham,ganzenlever en mandarijntjesjam
of
Pompoenrisotto met eekhoorntjesbrood en truffel-balsamico-azijn
~
Fazantenfilet met gesmoord witlof, kweepeer en aardappelkroketjes
of
Witte heilbot met knolselderpuree, cantharel en kalfsjus
~
Nagerecht naar keuze

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)