October, 2008


Menu à 32€


Salade met gerookte eend en bosbessencoulis
~
Wilde everzwijnenstoverij
~
Nagerecht naar keuze

 

Menu à 38€

Pompoenrisotto met eekhoorntjesbrood en truffel-balsamico-azijn
~
Fazantenfilet met gesmoord witlof, kweepeer en aardappelkroketjes
of
Witte heilbot met stoemp, cantharel en kalfsjus
~
Nagerecht naar keuze

 

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)


Menu à 32€


Kruidenslaatje met witlof-peer quiche
of
Salade met gerookte eend en bosbessencoulis
~
Wilde everzwijnenstoverij
of
Noorse zalm met groene koolstoemp en gorgonzola
~
Nagerecht naar keuze

 



 

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)


Menu à 35€


Kruidenslaatje met witlof-gorgonzola quiche
~
Wilde zeebaars met basilicumrisotto en tomatencoulis
of
Hindensteak met groene koolstoemp en wildjus
~
Nagerecht naar keuze

 



 

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)


Menu à 37€

Reuzengamba met pittige tomatensaus

~
Zeewolf met preistoemp, grijze noordzeegarnaaltjes spinazie en zacht roomsausje
of
Hindensteak met groene koolstoemp en wildjus

~
Nagerecht naar keuze

 



 

(De vaste suggestiemenu’s vind je in het menu rechts onder “keuken”)